​火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。 火鞭子…

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​因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

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​说法一： 船夫说 重庆火锅起源于长江上游的船夫。当时，船夫们在河边生活，以打鱼为生。他们将捕获的鱼切成薄片，加入…

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​说法一： 位于山东曲阜的孔府，素有“天下第一家”的称号，历经两千五百余年，传承到今天已七十九代。孔府从明代就开…

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​谭家菜,此菜以鱼翅为主料,因有海参、鲍鱼、冬笋三丝与之相衬,故有 “三丝鱼翅” 之名。

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​九转大肠这道菜出于清光绪年间，最早由济南九华楼酒店厨师创作。店主姓杜，很有钱，在济南就开了九家店，他对九很感兴…

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​相传此菜始于清代中期，为了满足当地达官贵人的需要，山东济南地区的厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料，经刀工精心操作，沸…

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​说法一： 菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。 说法二： 木须肉叫木须肉的原因是木…

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​胶东地区的菜肴。胶东沿海盛产海鲜，质量好味道足，颇富营养，其中海参、鲜贝、海螺、海蜇是相对比较常见的海鲜，做法…

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​取自地名“招远”

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