葱外直中空，有自通之象，所以葱通囱 。
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辣椒是在明末从美洲传入中国的,名曰“番椒”,最初只是作为观赏作物 。 明《草花谱》记载了“番椒“。明朝末年从外国引…
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因果皮有细小突出的油点呈斑状形似花，故名“花椒”。
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“孜然”的由来，是地中海以东的古波斯人把它称作“zireh”。在公元前7世纪的时候，波斯入侵印度，波斯士兵把孜然和这个…
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咖喱是音译，源自于泰米尔文，意思就是“许多的香料加在一起煮”。
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中国古人把芥菜的种子磨成了粉末，制成了一种辣味调料，所以叫芥末。
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古代的时候，我国把我们国家以西的国家称做“胡”，所以就把这种调料叫做胡椒。
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能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。
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盐”字本意是“在器皿中煮卤”。《说文》中记述：天生者称卤，煮成者叫盐。
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1907年，日本东京帝国大学的研究员池田菊苗发现了一种，昆布（海带）汤蒸发后留下的棕色晶体，即谷氨酸。这些晶体，尝…
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